لائحة بالمطاعم التي تقدم الوجبات الأعلى بالسعرات الحرارية
سمبوسة الزعتر ومعجنات الشوكلاته »
يحتوي البقسماط على كمية عالية من الكربوهيدرات والمعادن والفيتامينات فهو يكسب الجسم نشاط وقوة ويعتبر البقسماط الغير مطحون كالكعك والقرشلة من ألذ الأطعمة لدى الأطفال عند تَغميسه بالشاي أو الحليب.
نضع شرائح الدجاج في وعاء ونضيف كلاً من ماء البصل وملعقة من بهارات الدجاج الحارة ويتم التقليب ثم نتركها لمدة ساعة.
واحطها في الفرن مده نص ساعه تقريبا مقبلات خفيفه بالتوست ))
يتم حفظه بالبراد أو بوعاء زجاجي محكم الإغلاق، ويبقى في درجة حرارة الغرفة مدة خمس أيام لان الخليط خالي من اي مواد حافظة.
عند تغميس الفخذات أو الستيك أو أي شي ستقليه , يغمس في البقسماط و يرص البقسماط بلطف عليه كي يبقى ملتصقاً أثناء القلي ثم يوضع في الفريزر لمدة نصف ساعة قبل قليه .
توضع البقايا ذات الحجم الواحد نوعاً ما كبقايا الخبز العربي أو بقايا الصمون كل نوع على حدة , ترتب في صينية فرن على شكل طبقة واحدة ثم توضع في الفرن حتى تجف و يسهل طحنها.
نحضر وعاء ونضع به البيض ويتم الخفق جيداً ثم نضيف الحليب والفلفل الأسود ونخفق مرة أخرى.
أضفت له الدجاج .. والكزبرة دجاج ناجتس الخضراء مفرومه ناعم .. ملعقتين صويا صوص .. ملح + فلفل أسود
يعتبر البقسماط المقرمش مسحوقاً لأحد أنواع المخبوزات مثل خبز التوست أو الكعك، وعادة ما يستخدم لتحضير العديد من وصفات الشهيّة كالدجاج المقلي على سبيل المثال، وعُرف البقسماط في العصور زنجر دجاج امريكانا القديمة، حيث كان يُصنع للجنود والمسافرين لأماكن بعيدة لا تتوفر فيها أصناف الخبز الطازج، كما كان يستخدم دجاج زنجر الكبير بشكل أساسي في الدول فقيرة الإنتاج الزراعي، إذ كانوا يبللونه بالقليل من الماء ويأكلونه، وتختلف تسمية البقسماط في دول المغرب العربي فيطلق عليه اسم البشماط في المغرب، والمبشمط في تونس.
ما هي بهارات الدجاج المشوي ؟.. ” تتبيلة دجاج مشوي مثل المطاعم “
في قدر على نار متوسطة حمي الزيت الغزير، واقلي فيه قطع الدجاج من الجهتين حتى تنضج.
هناك حركة سريعة وغير معتادة من جهازك لذا نشكّ في وجود تحكّم آليّ